Wie alles begann …

In den 50-er Jahren des letzten Jahrhunderts haben Fritz und Helen Kirchhofer-Gartmann ausserhalb des Dorfes Collobrières, in der Provence, eine kleine Landparzelle mit einer Ruine erworben. Bald entstand auf diesem Grundstück ein bescheidenes Ferienhaus, vorerst noch ohne elektrischen Strom und ohne fliessendes Wasser. Ein erster Rebacker wurde angelegt. Im Laufe der Jahre kamen immer mehr Rebflächen dazu. Vorerst wurden die Trauben in die örtliche Coopérative zur Verarbeitung eingeliefert. Nach dem ein eigener Weinkeller gebaut war, konnte mit der Produktion vor Ort begonnen werden. Heute werden auf 15ha Trauben, vorwiegend der Sorten Sirah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault und Vermentino geerntet und lokal zu Rosé-, Rot- und Weisswein verarbeitet. Daneben werden auch Oliven kultiviert.

… und so geht es weiter

Interview erschienen in news4business 2/2023